木耳怎么吃好吃又简单的做法？
1. 锅中放入适量清水，加入八角和桂皮，然后将洗净的排骨放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，继续小火慢炖；
2. 干木耳用清水泡发后清洗干净，去除硬根，然后切成稍微大点的块儿备用； （我买的这个品牌的即食木耳，很方便，直接清洗干净就可以入锅啦～）
3. 排骨炖约一个小时左右后，将切好的木耳放入锅中，调入适量盐，继续小火炖煮20—30分钟左右即可出锅。 小诀窍： 买回来的排骨可以适当浸泡一段时间，中途换水以防血水后产生腥味。
还可以加点胡萝卜、海带等一起炖，味道也是棒棒的！ 这样做出来的排骨不腥不腻，软烂适中，再配上清香脆甜的木耳，唇齿留香呢。。。
PS：不想吃排骨了，可以把泡好的黑木耳取出和香菜、蒜泥等拌在碗里，倒上醋和酱油，拌一拌，一盘凉拌黑木耳就做好了啦……清凉降火，简单快手，美味又营养。