老秋葵干怎么做好吃?

臧玉静臧玉静最佳答案最佳答案

1、准备一点辣椒面,一点花椒粉,一点五香粉 2、锅里倒油,烧热之后关火 3、把辣椒面,花椒粉和五香粉混合在一起 4、热油浇在辣椒粉上,激发出香味儿

5、加入生抽、陈醋、白糖和食盐搅拌均匀 6、找一个容器,把调好的料汁倒进去,然后把秋葵放进去 7、盖上盖子腌制半天或者过夜,让味道融合一下更入味 8、取出腌好的秋葵,拌均匀就可以吃了 如果嫌麻烦不想腌渍,也可以直接把食材放在锅中加热。我个人还是喜欢先腌后拌的做法,这样味道会更好一些。

小贴士: 炒秋葵的时候,不要全程大火爆炒,否则口感会又老又硬。应该先用小火把水分炒干,再转成大火快速翻炒几下就熟了,这样炒出来的秋葵软嫩可口、清香四溢。喜欢吃爽脆的,可以把最后炒的时间短一点。

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