红烧肉和什么炖着好吃？
冬天到了，又到了吃猪肉的季节了…… 说真的，我挺讨厌做肉的，特别是做五花肉更烦，因为肥的部分很容易腻，瘦的部分很难熟，而且有筋膜很难处理。但是，如果做成功了的话，那真是香啊！
红烧肉的做法有很多，我所知道的就有小炒红烧肉、辣白菜炖红烧肉、土豆红烧肉、梅菜扣肉、糖醋排骨等等做法。而今天要分享的这道菜肴，是我非常喜欢的一道红烧肉做法，和别的地方做得不一样，用黄豆酱和甜面酱来烧肉，酱香浓郁，入口软糯香甜，一点都不腻哦！
【所需食材】 五花肉500g、八角1个、桂皮1小段、葱2段、姜3片、黄酱45g(半碗)、甜面酱45g(半碗) 干红辣椒4-6个、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺 第一步：准备所需材料 第二步：锅内加入少许油烧热后，放入葱 、姜、八角、桂皮爆香 第三步：加入两大勺豆瓣酱和两勺甜面酱，小火煸炒出红油 第四步：下肉块儿翻炒均匀，使每一块儿肉都沾满酱料 第五步：将煮好的豆腐倒入锅中，加入所有调料，大火烧开转小火焖一个小时左右至熟透 最后一步：转成大火收汁，收到亮晶晶油光闪亮的时候就可以出锅了 这道菜一定要趁热吃，凉了就不好吃了！