中国大豆在何方？
我来说点不一样的，大豆的出路其实就两个，一个是转基因，另一个就是豆制品。 先说转基因，现在中国大规模商业种植的转基因作物只有棉花和番茄两种，但是有传言称我国已经批准了耐除草剂转基因大米的商业化种植，还有转基因大豆、转基因玉米等作物的商业化种植（这些消息的来源都是著名的谣言制造工厂“微博”）。虽然国家没有明确公布这些信息，但是根据新华社报道，北京、浙江等地已经出现了抗草甘膦转基因棉花的种植。所以转基因植物已经是在路上了。 大豆作为重要的油料作物，是转基因的第一个目标。目前国际上对转基因大豆的研究主要集中在大豆抗虫、抗除草剂以及高产等方面。其中以高产研究居多。因为大豆不仅是重要的食用油来源之一，同时也是制作酱油、腐乳、豆芽的重要原料，因此高蛋白含量的大豆一直是遗传育种的目标。而想要达到这个目标，转基因是大势所趋。
另外说下国外转基因技术的发展。21世纪以来，基因技术的进步带来了转基因作物的新浪潮。尤其是伴随基因组编辑技术发展起来的CRISPR-CAS9基因编辑工具的使用，使转基因更加简便高效。 据全球市场调研公司Genesis Research & Consulting发布的报告《全球转基因作物市场评估与展望》显示，到2018年，全球36个市场共收购了3457万吨转基因产品，较之2017年的3231万吨增长了8.9%。其中，美国成为全球最大的转基因农产品贸易国，其次是巴西和阿根廷。 中国作为世界最大的大豆生产国、消费国和进口国，一直致力于大豆基因组计划的研究，试图利用转基因技术改变大豆产量低、品质差的问题。但由于公众对于转基因产品的担忧，导致国内企业对于转基因技术的研究步伐缓慢。
未来如果国外的转基因大豆或者玉米等作物能够开放进口，对于国内产业将会是一个大的冲击。
再说下豆制品，中国的豆腐产业是世界上独一无二的，只要有黄豆就可以做豆腐，只要有水就能卖出豆腐。 但是！随着国民经济的增长和居民生活水平的提升，人们对蛋白质含量丰富的食品需求增加，直接导致了肉类、鸡蛋等蛋白质摄入量的增加，从而减少了大豆以及其他豆制品的摄入。近年来，人们饮食结构的改变使得大豆在食物金字塔中的位置迅速下降。
另一方面，由于人口老龄化的加剧和慢性病的发生，人们对于保健营养的需求不断提高，对于含脂肪、蛋白质和维生素高的食物需求量增大。因而大豆及大豆衍生生物制品，如大豆卵磷脂、大豆异黄酮等保健品的市场也会逐渐扩大。 所以只要引导消费者恢复以往对豆制品的喜爱，让老百姓重新建立对大豆等农产品的饮食习惯，我国的豆类产业才能柳暗花明又一村啊！