襄阳豆腐面怎么做好吃？
1.把面团放到碗里，上面压一个盘子，使面条充分吸收水分。（一定要让面团充分湿润） 2.在面粉里加入少许食盐，搅拌至融化后，将面团放入冰箱冷冻30分钟以上。（这样是为了增加面的韧性，使得做出来的面条更有筋道）
3.冻好的面团拿出，用擀面杖擀成薄片；然后用刀切成粗条。 （我切的手艺实在不好，大家就凑合看吧......）
4.烧一锅开水，下面条煮熟，然后迅速捞起来沥干水分，拌上食用油防止沾粘。（最好是用大一点的勺舀起一勺凉水，往面上泼，这样可以更快降温，保证面条的口感）
5.开始做卤子~锅里放油，加入切好的葱花、姜沫，炒出香味以后，倒入提前炒熟的猪肉末，加少量豆瓣酱、生抽、老抽，小火煮约五分钟入味。
6.下干黄豆或泡软的绿豆，小火熬制成浆。注意要不停搅动以防糊底。等到豆桨充满黏性，滤过残渣，倒进碗里；最后在上面打一个鸡蛋，撒上葱花，浇上一层热油，一碗香喷喷的襄阳豆腐面就做成了！