如何烤鸡翅好吃?

庄家鼎庄家鼎最佳答案最佳答案

我是非常热爱吃鸡翅的,而且自己在家做也超级简单! 首先,你要有一块老姜哦~这是很重要的!然后洗干净切成片待用。 然后是两勺老抽和两勺生抽(如果口味重的话还可以多加一勺生抽)、一勺糖调个汁儿(如果喜欢颜色重一些的同学就多加一点老抽啦~) 老姜片下锅爆香,下鸡翅翻炒一下,接着倒入刚才调好的酱汁儿,小火焖十分钟。十分钟后,转大火收汁儿,这时候你可以看到锅里的酱汁儿变得浓稠起来,并且包裹在鸡翅上~ 然后你就盛盘大功告成啦~

不过我觉得这道菜还缺少什么味儿呢…于是我又往锅里倒了点豆瓣酱……果然更香了哈哈~这个做法真的巨巨简单吧?我是在宿舍做出来的,而且没放盐所以味道很淡,但是大家根据自己的喜好加调料就好啦~

昌朗煜昌朗煜优质答主

首先,要选个头大一些的鸡翅,这样在烧烤的时候不容易干,肉质也会更美味一些(个人觉得个头小一点儿的鸡翅吃起来反而更好吃) 其次,要用烤箱!不要用平底锅(因为会糊)而且用高压锅或者电饭煲之类的不行哦 把买回来的鸡翅用清水浸泡去血水然后再清洗干净后加入料酒、生抽、老抽、盐少许的糖和胡椒粉抓匀腌制几个小时。

接下来准备锡纸铺到烤盘上,然后把腌好的鸡翅放到上面均匀铺开,然后放进预热过的烤箱180度烘烤35分钟左右即可啦~

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