烤肉哪里好吃？
说起吃，那是我的强项 本人是地道的吃货一枚，从小就跟在当厨师和厨师长的舅舅后面转，我舅舅的拿手菜就数红烧肉、酱牛肉还有烤羊腿了。每次我去他们家，他们都会做这几道菜来招待我！哈哈～
现在自己出来工作了，也经常在网上学习一些烧烤的做法或者去一些知名品牌的官网看看他们的产品介绍之类的，然后自己去市场上买配料回家尝试着做一下，最近我尝试做了几个品牌，像味滋源（这个味道还可以）和海川（价格有点贵）这两个品牌都还不错 我觉得好吃的烤肉店应该具备以下几点 第一是肉的品质好 第二是调料好 第三就是烤工要到位 下面是我总结的一些方法，希望对你有用哦~
1.首先要挑选上等的羊肉，最好是一整块的羊肉，这样方便操作；如果肉是切块的，就要选择同一部位的肉。不要选那些肥肉和瘦肉各一半的，这种肉质比较差，也不适合用来烤着吃。
2.将肉清洗干净后切成小块或切成薄片都可以，再撒些盐抓匀腌制半小时左右，这样肉才会更入味。（这里说一下，腌肉的时候加入少许料酒可以有效的去除膻味，另外腌肉的时候可以少放点糖，这样烤出来的羊肉吃起来不会太干也不会老。）
3.准备一个碗，放入适量的孜然粉、辣椒粉还有白芝麻调成料汁备用 再准备一小碗洋葱末，等烤肉的时候加进去提香。
4.把烤盘放到烤箱里预热5分钟，然后把切好的蔬菜放在上面，小火慢慢烤熟就可以了，然后再把调好的料汁倒进去搅拌到均匀即可。 最后就可以取出提前腌好的肉块，开始烤制啦！ 注意哦，烤的时候要随时翻面，不然会糊掉的。 等到肉表面微焦并且油脂全部出来以后就表明已经熟透啦~~ 最后再把烤好的蔬菜放进去一起拌一下就可以开吃了~~~ 怎么样？是不是很简单呀~~~~