山药跟什么吃好吃？
1、山药排骨汤 食材： 排骨500g，山药300g，胡萝卜1根，香菇6朵，葱段3段，生姜2-3片。 做法： 将排骨洗净切块；山药去皮后用清水冲洗干净，并切成块状；香菇用温水泡发，去除硬蒂后清洗干净；胡萝卜去皮后清洗干净，然后与排骨、山药和香菇一起放入砂锅内，加入清水炖煮，先大火煮沸后，再调小火煲2小时左右，最后加入食盐调味即可食用。
2、山药鱼片粥 食材： 鱼肉150g、淮山50g、糯米100g、葱末适量、盐适量 做法： 糯米提前浸泡；淮山削皮后剁碎，泡入水中待用。鱼肉去皮去刺后剁成鱼泥，调入适量生抽、淀粉抓匀腌制15分钟左右。锅置火上，倒入足量清水煮开，放入糯米煮至半熟。放入淮山碎，继续煮1小时至米烂粥稠。放入腌制的鱼泥，搅拌均匀，小火熬煮至浓稠，撒上葱花即可。
3、炒山药 食材： 铁棍山药400克，青红椒各一个，洋葱半个。 做法： 青红椒去籽洗净切丝；洋葱去外皮洗净切丝；山药去皮洗净后切滚刀块。锅里注入油烧热，下洋葱丝煸香，再下山药和青红椒丝翻炒片刻，加入盐、味精调味炒匀即可。