燕麦面怎么做法？
用料 挂面一把 鸡蛋1个 番茄半个 蔬菜(圆白菜、胡萝卜等)适量 洋葱少许 胡椒粉，盐，香油适量
步骤 1.首先来准备原料 2.将西红柿，洋葱切块，青菜等也洗干净备用 3.锅中放油烧热后，把打散的鸡蛋液倒进去炒熟盛出待用
4.利用锅里剩下的油，下洋葱爆香，然后倒入切好的番茄块，小火炒到番茄糊状。这里可以放少量的糖或者加一些番茄酱味道更好。
5.加入清水或者牛奶煮开后，放入淘洗好的挂面，边煮边搅，防止粘锅。待面条煮熟后，调入适量的食盐和胡椒粉。
6.最后，再把炒熟的鸡蛋放进去搅匀即可装盘啦！是不是超级简单呢~
小贴士 面粉有很多种，中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，还有玉米粉、糯米粉等等。一般情况下，做面条都用中筋面粉，做包子馒头就用普通面粉。
在超市买挂面的时候，最好看一下配料表，尽量挑选纯小麦面粉做的挂面，这样吃起来才会更筋道。
如果喜欢脆脆的口感就过凉水，如果想软一点就可以不过凉开水。