冰糖银耳汤怎么做法？
首先，准备材料： 干银耳30g、冰糖75g、清水适量。（可根据人数和食用量酌情增加）
第一步：把银耳洗干净之后用清水浸泡1-2个小时（我一般晚上泡上就会睡觉得比较久）；泡好的银耳用手撕成小朵，再次冲洗干净备用。这里注意一定不要用冷水直接泡发，这样会使银耳中的营养无法完全释放出来。 第二步：锅内加入适量清水，放入冰糖烧开至融化。然后加入银耳小火熬60分钟左右即可。 如果想要让冰糖银耳羹更丝滑，可放少许淀粉水勾芡一下。但切记不要太久，否则银耳会化渣。 想更简便一点的话可以直接买现成的银耳羹，比如小瓶的速溶银耳羹粉就很不错，方便美味。 我之前一直以为银耳羹做好之后要放着冷却才能装进保鲜袋放到冰箱里保存，结果前几天做了一次才发现是放了冰块进去！难怪每次做的味道都不对劲…… 所以说，大家记住了嘛～放冰块的呀～