怎么有鸡蛋做好吃的做法?
【糖醋藕夹】
材料: 藕两节(大概500g),鸡蛋两个,面粉半碗,番茄沙司、白砂糖、白醋各适量。
做法: 将藕去皮洗净,沥干水;在藕的两头尖尖上切掉少许,保持两头连接;打入鸡蛋,掺入适量淀粉和面粉,抓匀成糊状备用。
起锅热油,待油温升高后,下藕夹炸至微微金黄酥脆,捞出沥油。
另取一锅,倒入适量清水,加入白砂糖、白醋和番茄沙司用小火熬至黏稠。
把炸好的藕夹放入锅中,让汤汁裹满藕夹即可出锅。
【香辣虾】
材料: 大虾8-10只,姜蒜、豆瓣酱、香菜段、白糖、生抽、料酒、陈醋、淀粉各适量。
做法: 虾清洗干净后,剪去须脚,用盐料酒腌制片刻入味。
起油锅,爆香姜蒜,下入大虾翻炒变色。加豆瓣酱、生抽、陈醋和白糖调味,最后用水淀粉勾芡,撒入香菜段炒匀即可。