生蚝怎么做法最好吃?
我吃过很多种生蚝,最好的味道是三年前在湛江吃的。 那天跟朋友一起去渔港买海鲜,港口旁边有很多海味饭店,我们进去之后发现店很破就有点怀疑,后来老板热情接待,说刚刚营业没多久,刚建好房子等等。 本来不想在那吃的,因为看起来不太干净。但是看老板热情洋溢的,而且价格确实比别的地方都便宜一点,我们就点了一些,有烤生蚝,炒花甲,蒸螃蟹,还有几种海鱼,具体名字不记得了。
那个蚝,是湛江本地蚝,很大个,新鲜,壳薄,肉嫩,原汁原味放在锅里蒸熟很好吃,味道很鲜,有一点腥味,但味道很浓。
那家店其实不是很干净,桌子上面一层厚厚的油,碗筷看起来也不是很干净,但是我们吃的很开心,海鲜都是新鲜的,而且味道比我们想象中要好太多,性价比超高,一人花了一百多,吃得饱饱的。
回到深圳后,每年夏天都会想起那一锅清蒸生蚝,真的是一辈子忘不了的味道。。。