虾做法水煮几分钟？
虾的做法有很多，最家常的是水煮虾。但是很多人煮的虾不红不好吃，其实是少了这一步，今天教你两招，让虾又嫩又红好吃到爆！ 准备材料：大虾、香葱、生姜、青辣椒、红辣椒、花椒、白酒、食盐、味精、植物油。 第一步：用清水清洗大虾，去掉虾线、虾包和头部杂物，再用清水冲洗干净备用。（剪掉虾须，更容易清洗） 第二步：锅里加入适量清水，放葱、姜、干辣椒和花椒，大火煮开。 第三步：加入一大勺白酒或者适量白醋，搅拌均匀，放入虾仁，轻轻揉搓，让它充分入味。（白酒有去腥增香的效果，而且能让肉质变得更紧实Q弹） 第四步：盖上盖子，小火焖煮5分钟。之后关火，让虾在汤汁里浸泡20分钟左右。这样处理的咸鲜入味，巨好吃！ 这道水煮虾做起来非常简单，但是想要做得好吃，关键就在于用料以及做法的细节上，你学会了吗？