鸡蛋皮作用功效与作用吗？
1、延缓衰老 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂被称为“大脑的粮食”，对大脑的功能发挥有着重要的促进作用，同时还能延缓脑功能的衰退，增强记忆力，并能够有效的保护神经组织免受自由基的伤害，从而起到抗衰老的作用。 2、预防心血管疾病 鸡蛋中含有较多维生素B族，能够调节神经系统，改善焦虑抑郁情绪，另外，维生素E也能够降低血液浓度，促进血液流动，两者相互作用能够起到很好的预防心血管疾病的效果。
3、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂可修复受损的肝细胞，而维生素A、维生素B族、维生素E和硒元素等都能够刺激肝细胞再生，清除体内有害化合物，因此每天吃一个鸡蛋对于肝细胞的修复以及肝功能的加强都有好处。
4、美容护肤 鸡蛋中富含优质蛋白，但是氨基酸的吸收利用更高效，在护肤美颜方面有很好的效果；蛋氨酸可以直接作用于毛囊，促使头发生长，防止头发稀疏；而蛋黄油具有淡化斑点，增加皮肤光泽的功效，对于减少皱纹也有良好的效果。
5、提高性欲 鸡蛋中富含的锌元素是精液及性激素的重要物质，如果缺锌会使男人有性功能减退、精液异常的情况，而每天一个鸡蛋就能够帮助我们补充身体所需的锌元素，保持生殖机能的正常运转。
6、润肠通便 蛋黄中含有较多的卵磷，可以促进胃肠的蠕动，同时含有的钙离子还能够刺激消化道粘膜，达到润肠通便的效果。 7、提高免疫力 鸡蛋中蛋白质含量较高，而且人体易吸收，每天坚持食用，能够达到增强体力的目的；其中含有较多的胆碱，能够提高记忆力和接受能力，而甜菜碱则能够帮助提升身体的抵抗力。