海带肉怎么炖好吃？
1.锅中加油，小火煎一下豆腐 2.加入开水，没过豆腐块为宜 3.大火煮开，转中火，加生抽、老抽适量、冰糖5颗、八角1个、桂皮1段、香叶3片，煮20分钟左右即可（我买的豆腐比较嫩，很容易碎，因此不要长时间炖煮）
4.另起一锅，加入清水和姜片，放入排骨，煮开后撇去浮沫，加入料酒适量，继续煮20分钟至排骨熟烂 5.加入切好的海带结和香菇，以及步骤3中做好的豆腐，调入盐适量，煮熟即可
小诀窍
1.用油煎豆腐可以保持豆腐的完整；
2.给排骨去血水的时候最好冷水下锅，更能去除腥味；
3.最后一步调味可根据个人口味适当增减，咸淡适宜。 这是一道很家常的汤品，在冬天喝一碗，全身都暖和。而且荤素搭配得当，营养也丰富。喜欢的朋友不妨试试看！