海鲜干货五行属于什么?

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海鲜即海洋里的动物,包括水生鱼类、水生昆虫、甲壳类、软体动物等;还有海水养殖的动物,如鲍、参、鱼等等。 按照传统中医理论,海鲜属于阴寒一类食物,有寒凉、利尿,软坚散结之功,可清热祛火。 但现在海鱼经冷冻、腌制、脱盐等程序后做成海鲜干货,它的性质就会有所改变。

第一:咸味是中药里一个特殊的药味,它既能补肾阳,又能泻肾液,对肾虚者有良好的补益作用。所以咸味的药物一般都有壮阳效果。

第二:淡味的药物大多数具有清热解毒的作用,而咸味的药物大多具有滋阴养血的功效。 第三:从药性来看,一般说来,辛温解表,发散风寒的药物多属温热性质,而辛凉解表,发散风热类药物则大多属寒凉之品。 但是,如果通过正确的方法炮制,这些特性就都改变了。比如经过蒸煮、烘干等工序制成的海米,由于水分被蒸发,矿物质成分大部分保留,因此含有较高的热量,中医认为它有温中散寒的作用,对于虚劳寒冷,腰膝酸软等有不错的疗效哦! 而经过发酵而成的豆豉,因含有多种氨基酸、维生素以及无机盐等,其营养价值较高,中医认为它有补中益气、解毒消肿之功效,可用于伤寒感冒、热病发狂、食积不消、腹胀等疾病。 不过,需要指出的是,虽然经过合理加工的海鲜干货药性得到了改善,但是其性质仍然偏于寒凉,对于虚寒体质的人群还是应该少食为好。

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