上海什么饼好吃？
本答案配图40张，时长12分钟，请您耐心看完，全部图片点击都可放大。 这个问题让我回想起大学时光，上海的大学城离市区远，生活方便不足，好在各类小吃还算齐全。
那时候最爱吃的是一只酸奶牛（现在在上海也常有看到）和章鱼小丸子，不过大学四年最大的收获是学会了做各种饼！ 从大一大二的烙馍卷豆芽，到后面的煎饼果子、鸡蛋灌饼、手抓饼等等，简直就像发明了新大陆一样。 在宿舍自己做个煎饼果子配豆浆，再美不过了~ 后来毕业工作来到了北京，却发现一个让人痛心疾首的问题——北京没有炒肝儿！ 作为老上海，我对炒肝儿有着深深的执念，小时候每年春天必吃的菜肴就是春卷(炸春卷)+炒肝儿，那个美味现在想想都要流出口水。 所以每当冬天来临，我就格外想念上海的炒年糕，于是自己做炒年糕，解决馋虫。 炒年糕我用的是超市买的袋装年糕片，下锅之前用水浸泡一下，口感会更好。 我做的炒年糕并不完美，但确实符合我的口味~ 小时候吃过的另一个类似炒年糕的菜叫葱油拌面，也是我喜欢的味道。所以有一天突发奇想自己做葱油拌面吃。 说干就干，调酱汁，煮面条，拌葱花，一道完美的葱油拌面就做好了，连汤带水吃得精光。 还有小学时最出名的葱油饼，我也会做啦~ 把擀好的薄饼抹上一层油，撒上葱花，卷起来，切成块状，炸至金黄，就好啦！ 最后说说这个葱油饼的味道吧，外表酥脆，裹着一层薄薄的糖粉，咬下去葱香浓郁，回味带着一丝丝甜味，好闻极了。