儿童喝什么果汁好？
现在市场上果汁种类很多，有新鲜榨汁的，也有浓缩还原的。很多家长认为吃果泥、喝果汁能为孩子提供丰富的营养，从而代替水果。但其实，除了维生素C含量丰富外，果汁里的营养成分并不多。而且，水果打成果汁后，营养素之间的相互作用会发生改变，部分营养素会有损失。直接吃水果要比喝果汁好。 不过，如果非要买果汁的话，也要选择品质好的。好果汁要有好的原料，在制作过程中，没有过分加工，尽可能保留营养。目前市面上的果汁，主要有3种类型——
①生鲜乳品经过过滤、杀菌、冷却、灌装制成的液体奶粉；②将新鲜牛奶加工制成小包装的液体鲜奶和酸奶；③用浓缩液或浓缩粉冲调的饮料，包括各种功能性饮料，如含钙、锌、维生素等微量元素的矿物质饮料，乳酸菌饮料以及豆奶等。 这些食品的营养价值如何？ 要想知道哪种食物更有营养，得先弄清楚影响其营养价值的重要因素——
①原料质量②营养素的保存情况③添加成分的好坏④生产工艺⑤后期卫生管理⑥消费环节 在这6个因素中，前两个是决定营养价值的根本因素。在选择果汁时，也要着重考虑这两个因素。
一般来说，原料品质越好，制作工艺越精良，后续处理越得当，最终产品营养价值越高。