西安粤记餐馆怎么样？
西安是一个历史底蕴深厚的城市，在陕西的辐射下，西安逐渐发展成独具特色的美食城市，这其中有不少深受大众喜爱的美食由粤记餐馆出品。
接下来为大家介绍由粤记餐馆出品的5款美味：
海鲜酱拌面
海鲜酱拌面是粤记餐馆特色小吃之一，口感爽口味美，营养丰富。它的原料有鸡蛋、云吞皮、虾仁、西兰花。先将虾仁煮熟排盘，然后把打好的鸡蛋摊成蛋皮，最后把蛋皮切好和西兰花一起放上紫菜，用海鲜酱拌匀即可。
鲍鱼捞饭
鲍鱼捞饭是粤记餐馆的经典菜品之一，口感舒适，香味扑鼻，十分过瘾。其具体做法是先要把鲍鱼煮熟沥水，然后把米放入砂锅中加适量水，小火熬制45分钟，待砂锅里汁水差不多收干时，把鲍鱼码好在砂锅里，盖上锅盖再煎煮5分钟，最后把鲍鱼和汁水一起倒入饭中拌匀即可。
香菇烧鸡
香菇烧鸡是粤记餐馆的另一道经典菜肴，鸡肉嫩滑，香菇口味鲜美。具体做法：先把鸡清理干净后用盐和酒腌制，把香菇泡软后切好，然后一起放到瓦煲里面用小火熬制2个小时即可。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是粤记餐馆的特色菜肴，鱼肉非常嫩滑，口感美味。它的具体做法是将鲈鱼清理干净后擦干水分，然后放上姜片，倒上适量的料酒和姜片，再放到锅中大火蒸10分钟左右，最后撒点葱花即可。
酸菜炒猪肚
酸菜炒猪肚是粤记餐馆的另一款拿手菜，下饭又适合下酒，口感十分独特。它的具体做法是先要把猪肚用盐和生粉清洗干净，再把酸菜切丝，洋葱切粒，辣椒切碎，然后把猪肚、酸菜、洋葱和高价放到锅里一起炒，调味即可。