怎么有鸡蛋做好吃的做法?

刘琪刘琪最佳答案最佳答案

【糖醋藕夹】

材料: 藕两节(大概500g),鸡蛋两个,面粉半碗,番茄沙司、白砂糖、白醋各适量。

做法: 将藕去皮洗净,沥干水;在藕的两头尖尖上切掉少许,保持两头连接;打入鸡蛋,掺入适量淀粉和面粉,抓匀成糊状备用。

起锅热油,待油温升高后,下藕夹炸至微微金黄酥脆,捞出沥油。

另取一锅,倒入适量清水,加入白砂糖、白醋和番茄沙司用小火熬至黏稠。

把炸好的藕夹放入锅中,让汤汁裹满藕夹即可出锅。

【香辣虾】

材料: 大虾8-10只,姜蒜、豆瓣酱、香菜段、白糖、生抽、料酒、陈醋、淀粉各适量。

做法: 虾清洗干净后,剪去须脚,用盐料酒腌制片刻入味。

起油锅,爆香姜蒜,下入大虾翻炒变色。加豆瓣酱、生抽、陈醋和白糖调味,最后用水淀粉勾芡,撒入香菜段炒匀即可。

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